tag:blogger.com,1999:blog-70807215240324071792011-09-24T12:19:41.998-07:00Con este blog quiero observarme e invitar a observarse a otros cómo estamos haciendo algo tan vital como comer, todos los días.Roshttp://www.blogger.com/profile/01137399036141636937noreply@blogger.comBlogger111100tag:blogger.com,1999:blog-7080721524032407179.post-23482899718495564882010-12-07T04:24:00.000-08:002010-12-07T06:03:20.101-08:00

Liz Gilbert en su libro "comer,rezar, amar" habla de su amigo, el curandero balinés, Ketut que se da el gusto de tomar café con azúcar porque puede permitirselo. Pues yo hoy día me di ese mismo gusto, porque puedo permitírmelo. Preparé un café organico de Moyobamba que mi hijo me trajo como preciado regalo de su viaje a Kuelap. Mi fuente de desayuno contenía una taza de café moyobambino, un

Roshttp://www.blogger.com/profile/01137399036141636937noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7080721524032407179.post-14724371911340447852010-11-28T17:23:00.000-08:002010-11-28T18:21:13.702-08:00

Hace meses que en el desayuno tomo solo quaker. Asi le decimos aqui en el Perù a la avena confundiendo el nombre del cereal con el de esa conocida marca. El quaker es una tradiciòn en mi familia. A mi abuelita huaracina nunca la vi cocinar pero sì, por las tardes, preparar quaker para el abuelo. No tengo medidas para hacerlo por eso aveces me sale aguado y otras espeso pero no tanto que no

Roshttp://www.blogger.com/profile/01137399036141636937noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7080721524032407179.post-48234687300716390512010-09-11T05:36:00.000-07:002010-09-11T06:42:16.575-07:00

Es sábado y aún no he ido al gran evento de cocina nacional Mistura. Me han dicho que está buenísimo pero de imaginarme las largas colas para entrar y luego las colas para adquirir los platos, comerlos apurada e incomoda, dudo en asistir. Pero tambien imagino la Alegría que se siente con todos ahí reunidos en esta gran feria y me emociono. Siempre me emociono solo de imaginar un lugar en el

Roshttp://www.blogger.com/profile/01137399036141636937noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7080721524032407179.post-1919725004633869472010-09-08T15:23:00.000-07:002010-09-08T15:32:27.037-07:00

Mozzarella, albahaca y tomates del mercado organico de Miraflores en el Parque Reducto. Un poquito de aceite de oliva, aceto de balsamico de Modena, sal y pimiento. Con pan campesino blanco, segun mi opinion La Baguette tiene lo mejor pan de Lima. Y un vino blanco, Tacama Gran Blanco esta perfecto.

Ronald Elwardhttp://www.blogger.com/profile/16569322173656284308noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7080721524032407179.post-41110746886933807062010-08-01T09:59:00.000-07:002010-08-01T10:18:34.258-07:00

Me he propuesto preparar tranquila el desayuno. A ritmo lento, consciente del aquí y del ahora. Lavo 6 naranjas que son tangelos, las corto en una tablita de picar muy rústica que compré en el mercado de Belén, Iquitos. Uso el serrucho de pan de fabrica brasileña. Siento el aroma del tangelo que entra sorpresivo por mi nariz, me detengo un poco ahí... Preparo el jugo y de vez en cuando espanto

Roshttp://www.blogger.com/profile/01137399036141636937noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7080721524032407179.post-58794318745329486742010-07-29T07:49:00.000-07:002010-07-29T08:08:55.806-07:00

Con resfrio en estas fiestas patrias peruanas. Tomando emoliente caliente endulzado con miel de maple .Agradeciendo a los agricultores peruanos que cosecharon la cola de caballo y la linaza y a los estadounidenses en Philadelphia que recolectaron la miel que estoy tomando.Agradeciendo a la naturaleza, la tierra y el SOL y a toda la gente que hizo posible que me caliente con emoliente endulzada

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Hoy fui al mercado Rospigliosi de Lince a comprar frutas. Ya en casa lavé un durazno. Antes de comerlo, como nunca antes, observé su forma... color... sentí su olor... cerré mis ojos y aprecie su textura... le di un mordisco... ¡Que perfección! ¿Y tú, qué fruta perfecta has comido hoy?

Roshttp://www.blogger.com/profile/01137399036141636937noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7080721524032407179.post-12867679590235289852010-07-07T09:36:00.000-07:002010-07-07T09:46:10.173-07:00

Ayer preparé un almuerzo típico holandés para tener el ambiente perfecto para el partido Holanda - Uruguay: papas sancochadas, coliflor con una salsa blanca y nuez moscada, pollo y pure de manzana. Una amiga trago alfajores como un pequeño toque de Peru. Todo muy rico y Holanda ganó!

Ronald Elwardhttp://www.blogger.com/profile/16569322173656284308noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7080721524032407179.post-28971018545261186782010-07-02T05:57:00.000-07:002010-07-02T13:24:20.096-07:00

En su libro “El arte de bendecir” Pierre Pradervand nos invita a, comiendo, bendecir a todos los que han contribuido a que estén ahí los alimentos que vas a tomar “Hay muchas probabilidades de que, al final de la comida, hayas tejido una red de bendiciones que recubra toda la tierra, desde el arroz tailandés al queso búlgaro, desde el petróleo iraní que ha servido para transportar el jamón

Roshttp://www.blogger.com/profile/01137399036141636937noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7080721524032407179.post-82865702693870813562010-06-29T15:25:00.000-07:002010-06-29T16:04:30.734-07:00

Propuse a la familia ir a comer ceviche a uno de esos restaurantes premiados ultimamente. No aceptaron. Mi esposo, hijo y amigos, entre ellos un alemán de visita en casa, no querían perderse el partido España- Portugal ... y yo por estar distraida creando este blog no tenía nada para cocinar... entonces corrí a la tienda, no voy a decir a cuál, y compré 1 kilo y medio de fideos tornillo, queso

Roshttp://www.blogger.com/profile/01137399036141636937noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7080721524032407179.post-55250233613238589862010-06-29T10:20:00.000-07:002010-06-29T12:15:54.792-07:00

Hoy me tocó almorzar locro (zapallo, ajos, cebolla,choclo, papa, queso y perejil) con arroz y una ensalada (lechuga, tomate, arugula) . Estaba sola y por la ventana veía el cielo gris del invierno limeño y decidí encender una vela.La vela cambio el ambiente. Imaginense...

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